【材　料】

・とりもも肉　　　　　　　　２枚（約450g）
・ニンニク（薄切り）　　　　１片
・ショウガ（薄切り）　　　　１片
・ネギの青い部分（ぶつ切り）1/2本
・カレー粉・醤油・酒　　　　各大さじ１
・砂　糖　　　　　　　　　　　小さじ１

【下ごしらえ】

　鳥もも肉にはあらかじめ塩・こしょうをふって、味を調えておきます。（上の分量だとやや薄味になります）

　ネギを右写真のように刻み、ニンニク、ショウガを薄切りにします。
　スーパーでもらえるビニール袋にカレー粉、しょう油、お酒、砂糖を入れます。
　さらにその袋にネギ、ショウガ、ニンニクを入れて、手でもんでよく混ぜてます。

【まぜてまぜて】

　袋に鳥肉を入れて手でよくもんで、なじませます。よくもんだら冷蔵庫に入れて１時間以上おいておきます（２日くらい置いたままでも大丈夫です）。

　これであとは焼くだけ....

　肉が厚いときには両面を３分くらいずつラップせずに電子レンジで温めたあと焼くと中まで火がとおります。

　１８０度のオーブンで串を刺したときにすんだ肉汁がでる程度まで焼きます。

【完　成】

　わたしは上にあるように電子レンジで温めたあと、皮を上にして200度のオーブンで５分ほど焼きました。ちょっと台所にカレー風味が残りますが、簡単なわりにはおいしいですよ。

【材　料】

・ジャガイモ　　　中４個
・アンチョビ　　　３枚
・ネ　ギ　　　　　　２本
・生クリーム　　　２００ｃｃ
・とろけるチーズ　お好みの量で

【さあつくりましょう】

　ジャガイモは皮をむき、３〜５ｍｍにスライスして水にさらしてから、ラップに包み電子レンジで５分加熱します（火のとおりをよくするため）。

　アンチョビはフィレだったら細かくします。
　ネギは上の写真のように４〜５ｃｍ長さの縦２つ切りにします。

　耐熱容器にジャガイモ→アンチョビ→ネギ→生クリームの順に３段に重ね、チーズをのせて２００度〜２５０度のオーブンで２５分焼きます。

　私は写真のようにアンチョビペーストにしましたので、生クリームとあらかじめ混ぜて使いました。

【できあがり】

　たったこれだけですが、結構おいしいグラタンが食せまーす。

【材　料】

・春菊の葉の部分　１把　
　（茎はごま和えやお鍋にでも）
・カイワレ　1/2パック
・ポン酢　　適量
・ごま油　　適量

【さあつくりましょう】

　水洗いした春菊の葉（上半分）を適当な大きさに切り、水気を切り器に盛ります。

　その上にカイワレを乗せます　（右上の写真）。

ごま油をフライパンで煙がでるまで熱くして、
春菊とカイワレの上からかけます。（この時ジュッ！っと音がしなくてはなりません。）

【できあがり】

　そしてポン酢をかけてできあがり。

　簡単で思ったより美味しいですよ。
　香りが飛ばないうちに、まだ暖かいうちに、すぐにたべましょう！

　お子様受けはしないと思われますが…